采用破乳剂有效分离有机相与水相

       有机相与水相的有效分离，一种最简单的有效方法是采用破乳剂，消除乳化形成具有一定强度的乳化界面，达到两相分离。然而不同的破乳剂对有机相破乳能力是不同的，破乳剂的性能直接影响两相分离效果。青霉素生产过程中，一个重要程序是用有机溶剂（如醋酸丁酯）从青霉素发酵液中萃取青霉素，由于发酵液中含有蛋白质、糖类、菌丝体等的复杂物，萃取时有机相与水相的界面不清，呈一定强度的乳化区，对成品得率影响很大。为此必须使用破乳剂破乳，消除乳化现象，达到两相快速有效分离。

       破乳剂的性能直接影响青霉素的得率，破乳剂存在着较难闻的气味，给实际使用带来不便。

       本破乳剂可以排除电偶层的干扰，迅速接近乳化界面，使两相界面更容易分离，从而对发酵液破乳能力大大提高，破乳效果好，用量少，只需100ppm左右。不仅破乳分离效果好，而且还能提高青霉素收率，收率可稳定，在94%以上，并且除杂率好，杂质和色素带进少，在萃取层的酯相中没有本破乳剂的残留物，有利于提高青霉素成品质量，节约青霉素生产成本，且无不良气味，很受药厂工人欢迎。