破乳剂是一种表面活性剂分子，它是表面活性剂中应用广泛的品种之一。破乳剂的溶解受温度的影响，在冬季溶解的时间一般需要更久。
大家都知道冬天和夏天的温度相差几十度，由于温度的问题会影响到破乳剂的溶解速度和分子链的伸展，正常溶解破乳剂的干粉需要一个小时左右，在冬天由于温度低，溶解破乳剂干粉要一个半小时才能够溶解开，使产品的分子链完全伸展。
在溶解破乳剂的时候用地下水较好，因为冬天地下水的温度相对高一点，这样溶解破乳剂的时候能够增加溶解的速度，也可以溶解好。
冬天温度较低，需要处理的废水里面的悬浮颗粒活性相对降低，这样对破乳剂的吸附能力也是有一定的影响，在这种情况下可以延长破乳剂和油水之间的反应时间，让破乳剂和油水之间能够充分的反应，这样就能够达到比较好的效果。
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