乳化液废水以油包水和水包油相存在，溶解油则以分子相存在，油湿固体是润湿在悬浮固体粒子上的油珠。按化学性质其中含有大量的矿物油、动物油和植物油，和油性剂、表面活性剂、乳化剂、防腐剂等各种有机无机添加剂。乳化油和溶解油为主体。乳化油，溶解油和油湿固体五种形态存在，其油珠粒径分布:浮油一般在30μm以上，分散油和乳化油一般在30μm以下，溶解油一般在1μm以下。浮油以连续相状态存在。分散油炼油厂生产污水中的石油产品通常以浮油分散油以分散相存在水中其油珠粒径一般在30μm以下，油珠的可浮性极差，很难分离，需投加破乳剂，采用化学法进行破乳，即投加破乳剂使含油污水中的乳化液脱稳，然后投入絮凝剂进行絮凝，使脱稳的油滴通过架桥吸附作用凝聚成较大的颗粒，再通过气浮的方法予以分离。
破乳剂是以化学破乳以达到乳化液中各相分离开来的目的。原油破乳是指利用破乳剂的化学作用将乳化状的油水混合液中油和水分离开来，使之达到原油脱水的目的，以保证原油外输含水标准。它能使乳化状的液体结构破坏破乳剂是一种表面活性物质气浮法可以除去污水中各种状态的油气浮除油亦是经济，适用的除油技术之一。即浮油，分散油，乳化油，油湿固体及部分溶解油。但是，由于回收油含有很多杂质。不宜再使用。因此，气浮除油一般用于重力浮升法除油后的二级除油，主要去除分散油，乳化油及部分溶解油。
在水力或者外在动力的搅动下，这些固体可以以乳化的状态存在于水中，形成乳浊液。理论上讲这种体系是不稳定的。由于一些固体难溶于水但如果存在一些表面活性剂(土壤颗粒等)的情况下在此情况下。当这些固体一种或几种大量存在于水溶液中。
投入一些药剂破乳絮凝剂，以破坏稳定的双电层结构，以及稳定乳化体系，从而达到两相分离的目的。使用的这些为了达到破坏乳化作用的药剂称之为破乳剂。使得乳化状态很严重，甚至两相难于分离，典型的是在油水分离中的油水混合物以及在污水处理中的水油混合物，在此两相中形成比较稳定的油包水或者水包油结构，其理论基础是"双电层结构"。
利用破乳剂处理污水中的乳化油，是较为实用的的乳化液废水处理方法之一。本产品具有投药量少，自身不产生浮渣，可以回收较高品质原油。高含水原油分离出的水并不增加水的含盐量等优点。含有大量的乳化原油。这种含油污水不论是用于回注或排放在油田污水处理中有广泛使用前景。破乳剂的筛选和投加量应根据含油污水乳化程度和性质进行试验决定。
乳化液不定期由排污企业集中收集后放入调节池，达到一定数量后进行处理。处理前做乳化液的破乳实验，确定加药品种和加药量，之后进行处理。初始，废乳化液经提升进入油水分离器，如果所收集乳化液含有浮油，则在此处理。油水分离器出水经投加破乳剂后进入气浮装置，在此被破乳后的废水经絮凝后，随气浮系统产生的微小气泡上升成为浮渣，气浮出水一部分进入溶气泵水源，回流至气浮系统，另一部分经气浮出水管排出。
排出的水经检验，视水质情况决定排除方向：如果水质较好，则进入后续砂滤和活性炭过滤器后，达标排放；如果水质不好，则回流至中间水池（ 与调节池合建，分格），待调节池乳化液处理完后，将其做为废水再次进行上述过程的处理。浮渣经刮渣、排渣装置进入密封储罐后，利用空压机产生的压缩空气将浮渣打入板框压滤机进行脱水。板框压滤机有液压自紧装置，减轻了劳作强度，提高了工作效率。同时降低了浮渣含水率，减少了外运污泥量，降低了运行费用。
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