破乳剂因为它特殊的性能，现在已经被广泛的应用到很多的领域，那么是如何做到破乳的还有破乳剂的分子结构与破乳效果的关系您知道多少呢？下面随弘源小编一起来了解下吧。
破乳剂可分为油溶性和水溶性两种。油溶性破乳剂溶于外相原油后 ,通过分子扩散迁移到水滴界面。而水溶性破乳剂需要经历从水相到油相的再分配后才能扩散到水滴界面 ,这期间需要完成分子扩散和有向紊流扩散(或对流扩散) 两个过程。
油溶性破乳剂的破乳效果会优于水溶性破乳剂，油溶性破乳剂按分子结构可分为线型和多支链型两种。多分支破乳剂有相对较好的润湿性能和渗透效应 ,可以迅速到达油水界面 ,在油水界面上占有的表面积大于线型破乳剂分子 ,因而用量少 ,破乳效果好。含油废水不是单纯的可见浮油，还包含了乳化油和溶解油，不同的破乳剂对于各类含油废水的处理效果上有不同的差异。是通过与污染物发生化学反应生成不溶性沉淀，达到破乳并且去除污染物的一种高效破乳絮凝剂。
而且多分支链结构的分子容易形成微网络 ,可容纳落入的石蜡微晶 ,阻止其连接成网络结构 ,使油相的粘度和凝固点不致升高 ,破乳脱水过程较易进。但用于高粘度稠油的破乳脱水时 ,多支链型破乳剂的效果并不比线型破乳剂好。广泛用于金属加工切削液废水、油田回注水、超声波清洗废水、纺织印染废水、钢铁冷轧废水、日用化工化妆品废水、食品餐厨含动植物油废、造纸废水、焦化废水、皮草制革废水、化工废水、电镀废水、研磨废水、涂料废水、油墨废水、电子产品生产废水等等的破乳处理。
现在很多乳化、乳液产品的稳定较好，当生成乳液废水的时候处理起来也很难将乳液的稳定性打破。才可以采用处理污水的破乳剂来破乳，破乳剂也可以成为脱稳剂、脱水剂、脱乳剂。目的是破坏污水中乳状物的稳定性，将乳状结构物和水分开，达到固液的效果，实现上液清澈。
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