在酿造白酒的过程中,会产生大量的工业废水。这些废水主要来自酿造车间的冷却水、蒸馏操作工具的洗涤水和酿造车间的地面洗涤水。大部分酒厂排至污水处理站,处理达标后再排放。由于国家的政策比较严格,工厂废水的处理也出台了相关政策。其中,只有酿造车间的冷却水为清水,可直接排放或循环使用。
白酒酿造过程中的废水主要是黄水和底锅水。所谓黄水,就是酒糟中的黄浆水。酒醅在发酵过程中,淀粉由糖变为酒,在产生乙醇的同时,产生二氧化碳。出烟嘴,单位酒糟质量相对降低,结晶水被释放,原料中的单宁、色素、可溶性淀粉、酵母自溶物、还原糖等溶解在水中,沉至坑底形成黄色浆状水。.从以上分析不难发现,这类废水的有机物含量较高,一般采用污泥调理剂作为污泥脱水剂。
建议选择污泥调理剂,先做一个污泥调理剂的小测试实验,电脑实验选择效果更好的。