由于油液在水中溶解以后形成乳化油，溶解油和油湿固体五种形态存在，其油珠粒径分布:浮油一般在30μm以上，分散油和乳化油一般在30μm以下，溶解油一般在1pm以下。含乳状油废水在进行超滤前，需先进行破乳絮凝预处理。
由于浮油以连续相状态存在，分散油以分散相存在水中，乳化油以油包水和水包油相存在。分散油炼油厂生产污水中的石油产品通常以浮油溶解油则以分子相存在，油湿固体是润湿在悬浮固体粒子上的油珠。石油产品按化学性质可分为烃类和非烃类，含油乳化污水即以分散油，乳化油和溶解油为主体，其油珠粒径一般在30μm以下，油珠的可浮性极差，很难分离。
破乳絮凝剂能使原混合物出现分层，位于上层的是需要回收的油或油性物质，便于分离和回收油或油性物质，油水分离诺冠环保破乳剂能以任何比例的水混合，加入破乳剂以后搅拌2分钟，一般投加的浓度为100-200g/g，搅拌后放置20-40分钟便可看到有油或油性物质析出，位于混合物的上层。
倍力清破乳絮凝剂的作用在于压缩双层迅速反应、吸附电荷中和架桥、沉淀物网捕等机理作用，使水中细微悬浮粒子和胶体离子脱稳，聚集，絮凝，混凝，沉淀，达到破乳分离效果。油水分离倍力清破乳剂无毒，无臭，无性气味，浅黄色粉末或浅黄色液体，能与含有油或油性物质作用后。对水包油型乳浊液的破乳通常用带有H+，Al3+，Fe3+等阳离子的无机物作倍力清破乳剂，而对油包水型乳浊液的破乳，一般用阴离子型和非离子型表面活性剂或两者的混合物作为破乳剂。使用破乳剂时需先调整乳浊液的pH值，对于强碱，强酸乳浊液一般需将pH值调至6-9的范围。
原油破乳是指利用诺冠环保破乳剂的化学作用将乳化状的油水混合液中油和水分离开来，使之达到原油脱水的目的，以保证原油外输含水标准。它能使乳化状的液体结构破坏破乳剂是一种表面活性物质气浮法可以除去污水中各种状态的油气浮除油亦是经济，适用的除油技术之一。即浮油，分散油，乳化油，油湿固体及部分溶解油。但是，由于回收油含有很多杂质。不宜再使用。因此，破乳絮凝剂除油主要去除分散油，乳化油及部分溶解油。
原油污水中投入一些倍力清破乳絮凝剂，以破坏稳定的双电层结构，以及稳定乳化体系，从而达到两相分离的目的。使用的这些为了达到破坏乳化作用的药剂称之为破乳剂。使得乳化状态很严重，甚至两相难于分离，典型的是在油水分离中的油水混合物以及在污水处理中的水油混合物，在此两相中形成比较稳定的油包水或者水包油结构，其理论基础是"双电层结构"。
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